Dzūkijoje – pigiausios bulvės: žada keisti „muziką“
Nusėdamas laukus pilnais maišais, bulviakasis raitosi po Dzūkijos kalnelius ir klonius, prunkščia tempdami pakrautus vežimus ilgakarčiai arkliai – tokių vaizdelių dar yra, bet vis mažiau.
Koks dabar dažniausiai būna bulviakasis? Atlekia kasamoji, iškart apžioja keletą vagų, perlekia per lauką ir, žiūrėk, jau kaupina priekaba bulvių! Antroji mūsų duona subyra į rūsius ir sandėlius, be talkos ir be dainos.
Matyt, senoviškai buvo kasamos bulvės Gečialaukio kaime, kur vagoje buvo apčiupinėta kiekviena bulvė. Aldonai Vitkauskienei viena jų regėjosi panaši į mešką. „Mano močiutė sako, vežk į Kaniūkus korespondentui, tegul nufotografuoja!“ – pasakojo paklusnus anūkas Evaldas Vitkauskas, šeštadienį į turgų atvežęs bulvę „mešką“.
Išties, bulviakasis atėjo ir į Kaniūkus. Gražių bulvių į turgų atvežė Gediminas Malažinskas iš Varnagirių kaimo. Maišas (50 kg) jų – 12,5 euro.
„Atvežiau kviečių ir bulvių – tik padulkėjo! Kviečius per pusvalandį iš turgaus išnešė – po 10 eurų!“, – jau išvažiuojant iš turgaus kalbėjo Gediminas.
Varnagirių kaimo gyventojai Gediminas ir Stasė Malažinskai per pusvalandį pardavė bulves ir kviečius.
Smukių bulvyčių atvežė Juozas Dirsė iš Daugų pusės. Maišas jų – 4 eurai.
Ežerų krašto gyventojas sakė, kad užaugo labai geros bulvės. Jis ne medžiotojas, į mišką smulkių bulvaičių neveža, gal kam pravers.
Ir smulkios kaip didelės – giriu. – Nebūtinai jas sušerti ar sulesinti. Išsivirei su lupena, dar silkės galvą pasičiupai – pensininko sekmadienis!
„Kiek girdžiu, šįmet Dzūkijoje bulvės tikrai didelės“, – patvirtino atvežęs į Kaniūkus gražiausių pintinių bulviakasiui Talokių kaimo gyventojas Justinas Bružikas.
Talokių kaimo gyventojo Justino Bružiko pintinės – bulviakasiui.
„Net per didelės: pasvėrėm 4 bulves – 3 kilogramai!“ – pritarė vyrui žmona Julė.
Talokiškiai pasigyrė, kad jau kepė šviežių bulvinių blynų su mėsa – bandukėms krosnies neturi.
Pasakojo, kad bulvių netręšė nei mėšlu, nei mineralinėmis, tik žole – pjovė ir į tarpueilius guldė, vėliau supurendavo. Kad bus toks gausus bulvių derlius – net nesapnavo.
„Dzūkai džiaugiasi bulvėmis, bet niekur nėra tokių pigių! Panevėžyje už kilogramą jų 80 centų moka. Reiks ir mums muziką keisti“, – įsitikinęs Vankiškių kaimo ūkininkas Valdas Simanavičius, Alytaus turguje Jazminų gatvėje parduodantis bulves (1 kg) po 40 centų.
Rugiai ir kvietrugiai dingo lyg rasa saulei nušvitus
Bulvės dar tik randasi Kaniūkuose, o grūdai į čia jau plaukte plaukia.
Surado savo nišą dzūkų turgavietėje ir individualia veikla besiverčiantis Tautvydas iš Šeštokų, atvežantis kombinuotųjų pašarų, grūdų ir miltų.
„Turėjau ir rugių, kurių taip ieško dzūkai. Maišas (50 kg) jų – 10 eurų. Maišelis (40 kg) kukurūzų miltų – 10, traiškytų kukurūzų – 12 eurų“, – bėrė kainas Tautvydas.
Lazdijiškio prekes apžiūrėjo ir turgaus administratorius Nauris Pilka – gyrė verslininką, kad šis įsiklauso į pirkėjų poreikius.
Nuotr. kairėje: Tautvydas iš Šeštokų (dešinėje) atvežė grūdų, miltų, kombinuotųjų pašarų. Jo prekes apžiūri turgaus administratorius Nauris Pilka. Nuotr. dešinėje: Juozas Dirsė iš Daugų krašto atvežė smulkių bulvaičių.
„Įsimečiau į priekabą 14 maišų kviečių – ėjo kaip sviestu patepta, jau neturiu, po 10 eurų išpirko“, – buvo patenkintas turgumi Vilmantas Čeponis iš Parėčėnų.
Turguje miežiai ilgiau užsilaikė, maišas (50 kg) jų – 9 eurai. Maišas (40 kg) avižų – 8 eurai.
Kvietrugiai (50 kg) – po 9 eurus, kas jų nusipirko, o kas ir nespėjo.
Buvo prastesnių užkepintų žirnių. Maišelis jų – 4 eurai.
Priėjęs prie Aldonos ir Liudviko Gedmontų iš Daugų, kurie atvežė į Kaniūkus triušių, mestelėjau, kad jie tai neturi vargo – tiek daug žolės, ilgaausiai patys užauga!
„Šerti reikia, čia Belgų milžinai, iki 20 kilogramų užauga!“ – aiškino Aldona.
„Šventa dvasia niekas negyvena“, – pridūrė Liudvikas.
Daugiškių ilgaausiai tik penkių mėnesių, o jau tikri milžinai. Jiems ir žolė, ir grūdas „sueina“.
Aldona ir Liudvikas Gedmontai iš Daugų rodo, koks didelis jų 5 mėnesių ilgaausis – Belgų milžinas.
„Turim namuose ir jaunesnių triušiukų, ne brangininkai, dėl kainos galim susitarti“, – kvietė daugiškiai užsukti į namus.
Aldona ir Liudvikas yra tikri žemaičiai, gyvena netoli meno mokyklos, gražiai tvarkosi, prisisodinę gėlių, iš Joniškėlio parsivežė ir užsiveisė gerų vynuogių.
„Didžiulės kekės! Paukščiai lesa ir mums užtenka. Turim ir savo žemės – pamiškėje, laikom tris avilius bičių. Metai buvo dosnūs, bitės daug medaus prinešė – turime sau, giminėms ir truputį parduodame – po 5 eurus“, – pasakojo sutuoktiniai.
Daugiškiams aš pašnekėjau dzūkiškai, jie man – žemaitiškai – tik papurčiau galvą, paprunkščiau kaip arklys – nieko nesupratau!
Dekoratyvinių vištų, viena – 8 eurai, atvežė Vytautas Petraška ir Valerijus Rakauskas iš „Dzūkijos“ sodininkų bendrijos.
Vytautas Petraška (kairėje) ir Valerijonas Rakauskas iš „Dzūkijos“ sodininkų bendrijos atvežė dekoratyvinių vištų.
Palikusi spanguolynus, močiutė skris į Londoną
Jotvingių turgus užrietė nosį: prekystaliai baravykų krūvelėmis „nuėjo“, o grybautojai atmintį prarado – nė vienas nežinojo, kur grybavo! Kilogramas baravykų – 8–10 eurų. Indelis rudmėsių – 3 eurai. Lyg damos raito skrybėlaites voveraitės – turgus geltonuoja! Jų auga ir Varėnos miškuose. Baravykai, raudonikiai ir lepšiai dar vis „eina“ į Alytų iš Balbieriškio pusės, jų jau pasirodė aplink Pivašiūnus, Varčios miško palaukėse.
„Du kibirus baravykų pririnkau!“ – pasigyrė šio turgaus senbuvė Anelė Aurylienė.
Ši moteris ir liūdi, ir džiaugiasi: rugsėjo pabaigoje paliks savo miškus, grybynus ir spanguolynus, skris į Londoną anūkų lepinti.
Pirkėjai neaplenkia Zofijos Žarnauskienės iš Alytaus kaimo. Moteris turi jauną šviežiapienę karvutę – prekystalius gražiausiais varškės sūriais užverčia, vienas – 2,5 euro.
„Kiek jūsų karvutė duoda pieno, kad tiek daug sūrių?“ – klausinėjau.
„Ryte primelžiu du kibirėlius, vieną – per pietus, dar vieną – vakare, per 30 litrų“, – nesutriko moteris, tik prieš mėnesį pardavusi juodmargės veršelį. Pažįstamas pamatęs, kad jis mėsinis, net nesvėręs 200 eurų sumokėjo!
Kaimuose pasidairius, nedaug tų karvučių užsilikę. Jei kas ir laiko, kad būtų mažiau vargo, pasitenkina mažapiene. Duoda raguotoji pypkę pieno – sau užtenka!
Lyg vijurkas Jotvingių turguje sukosi Punios krašto ūkininkas Vitas Šaulauskas. Jo užaugintos daržovės turi didžiulę paklausą. Kilogramas kaliaropių – 30, salotinių kopūstų – 60, vėlyvųjų – 40, morkų – 30–70, brokolių – 30–40 centų. Kilogramas žiedinių kopūstų – 1 euras.
„Dirbu dukart greičiau“, – Vitas šypsodamasis atskleidė tokios spartos paslaptį: pirmą kartą tapo dzieduliu, sulaukė dvynukų – anūkės ir anūko!
Punios krašto ūkininkas Vitas Šaulauskas, tapęs dvynukų dzieduliu, sukasi kaip vijurkas.
Metelių rūkytas ungurys po 45 eurus raitėsi!
Alytaus turguje Jazminų gatvėje darbo dienomis nuobodžiaujama, šeštadienį – atlaidai, reikia dirbti pasiraitojus rankoves!
Sunku praeiti pro rūkytą Metelių žuvį – gardžiausi kvapai, be alaus riečiasi ūsai! Kai žvilgteri į kainas, stabteli ir stipriau suspaudi piniginę: kilogramas rūkyto karpio – 13, seliavos – 12, ungurio – 45 eurai!
Po karščių atsigavo pomidorai, kilogramas gražuolių – 1 euras.
Nesnaudžia ir agurkėliai, kilogramas jų – 1,3 euro.
Gražiai sutaria slyvų ir obuolių kainos – 40–60 centų. Šakninė petražolė su žalia uodega – 50 centų, kilogramas moliūgo – 80 centų, lauko paprikų – 1,5 euro.
Alytiškė Renata iš Rūtų gatvės vis dar atveža dvimečių rožių sodinukų. Vienas – 6 eurai.
„Vyturėlio“ sodininkų bendrijoje gražų sodą puoselėja darbštuoliai Janina ir Vladimiras Ivanovai – nusipirko šešias tujas (viena – 2 eurai).
Sutuoktiniai Janina ir Vladimiras Ivanovai jau 56 metus kartu eina gyvenimo keliu. Jiems daug laimės suteikia puoselėjamas sodas.
Jazminų turguje gerų kopūstų (1 kg – 30–40 ct) turi Alytaus kaimo ūkininkas Bronius Zalieckas. Jie labai sultingi, trupa vidinė šerdis, tinkami raugti. Broniaus kolegos jau antri metai tardo Bronių, kokios jo kopūstai veislės.
„Aš net žmonai to nesakau – draugėms prasitartų. Niekam nesakau: Varėnoj net tėvas mirdamas nesako vaikams, kur baravykus rovė!“ – šmaikštavo ūkininkas.
Alytaus turguje Jazminų gatvėje Agnė Petraškaitė padeda tėveliui prekiauti – gražuolis moliūgas – 5 eurai.