„Dzūkas dzūko širdį jaučia, ir paguodžia, ir užjaučia“ – šiuos ir kitus skambius žodžius kartodami dzūkeliai šeštadienį spalvingoje eisenoje Varėnos gatvėmis traukė į Grybų šventę. Kad čia susirinkusieji jaučia ne tik vienas kito širdį, bet ir didelę meilę Lietuvai, buvo galima įsitikinti pavaikščiojus po seniūnijų kiemelius. Juose žmonės tarpusavyje dalinosi ne vien skaniausias patiekalais, gera nuotaika, bet ir užrašė gražiausius palinkėjimus Lietuvai.
Nepraeiti pro šalį ir ant iš faneros pagamintų Lietuvos kontūrų parašyti po vieną žodį mūsų šaliai kvietė Jakėnų seniūnijos gyventojai. Vienybės, stiprybės, sąžinės, ištvermės, šlovės – tokie palinkėjimai Lietuvai liejosi vienas po kito. Sulig kiekviena minute jų tik daugėjo.
„Šiais metas minime svarbią sukaktį – Lietuvos valstybės atkūrimo šimtmetį. Tad mūsų gėlininkai iš gėlių sudėliojo skaičių šimtas. O vyrai pagamino Lietuvos kontūrus, kur dabar rašomi palinkėjimai. Juos rašo ne tik lietuviai, bet ir į šventę atvykę užsieniečiai“, – sakė Žilinų kultūros centro direktorė, Žilinų kaimo bendruomenės pirmininkė Dalia Šmigelskienė.
Šiemet visuose Grybų šventėje įsikūrusiuose seniūnijų kiemeliuose netrūko Lietuvos vėliavos spalvų. Neatsitiktinai – šiųmetė šventė skirta Lietuvos valstybės šimtmečiui ir pavadinta „Geltona, Žalia, Raudona“.
Varėnos rajono savivaldybės meras Algis Kašėta džiaugėsi, kad diena pakliuvo saulėta, be lietaus, ir į Varėną švęsti susirinko daugybė žmonių.
„Dievas myli Varėną ir dzūkus, todėl visada dovanoja mums saulėtą orą. Šiemet Grybų šventė vyksta jau 23-ią kartą. Nebuvo metai lengvi. Nebuvo grybų ir uogų tiek, kiek mūsų kaimo žmonės įpratę surinkti. Bet šiandien viskas, ką turime gražiausia, sunešta čia. Ir svarbiausia – dzūkai atnešė savo širdis. Jie pasiryžę su jumis dalintis šypsenomis, supažindinti su senoviniais amatais, išvirti skaniausios grybienės, pašokti ir padainuoti“, – susirinkusius į Grybų šventę sveikino meras A. Kašėta.
Dzūkeliai ne tik grybiene, blynais vaišino, bet ir viliojo negirdėtais, nematytais skanėstais. Vydenių seniūnijos kiemelyje buvo galima dzūkiškų kanelių paragauti (red.: kanelė – mažas prancūziškas pyragėlis).
„Iš tikrųjų tai yra grikinis pyragas, bet forma kaip kanelių. Tai ir sugalvojau pavadinti dzūkiškomis kanelėmis. Kitais metais bandysiu pagal kanelių receptą iškepti, bet dėsiu dzūkiškus miltus. Pažiūrėsiu, kas išeis“, – pasakojo geros nuotaikos nestokojanti Krivilių kaimo gyventoja Virginija.
Moteris teigė, kad kepa ir duoną, ir sūrius spaudžia. Gyvenant kaime tenka visko išmokti. Skaniausia – kai pasigamini savo.
Tik iš savų kaimiškų produktų skanumynus gamina ir Kaniavos seniūnijoje, Dubičių kaime gyvenanti Regina. Moteris į Grybų šventę atsivežė savo keptų konditerinių grybų. Praeinantys pro šalį vis klausė, ar jie tikrai valgomi.
„Tikrai tikrai. Iki pirmos valandos nakties kepėme su dukra Toma. Jie pagaminti iš kaimiško pyrago tešlos. Tokius nulipdyti užtrunka, tenka daug darbo įdėti, tad dažniausiai kepame tik šventėms“, – kalbėjo Regina. Skaniuosius grybus moteris siūlė įsigyti po 3-4 eurus.
Šventėje buvo galima ir cepelinų su grybais paragauti. Porcija jų kainavo du eurus. Panašiai tiek kainavo ir porcija bulvinių blynų ar grybų sriubos.
Šeimininkės siūlė naminių sūrių su prieskoniais. Nedideli sūriai kainavo nuo 4 iki 7 eurų už vienetą. Į šventę atvykęs alytiškis kvietė įsigyti jo gaminto antaninių obuolių sūrio. Jų per sezoną vyras pagamino šimtą dvidešimt. Obuolių sūrio buvo galima įsigyti už 5 ir daugiau eurus.
Šventėje buvo ir ko paskanauti, ir ką dovanų namiškiams parnešti. Kad ir iš džiovintų gėlių, augalų, pagamintą magnetuką už 1,5 euro. Arba džiovintų augalų kompoziciją, kuri pagyvins namus.
Grybų šventė šiemet persikėlė į miesto centrą. Ji nusidriekė neseniai atnaujintoje Vasario 16–osios alėjoje, miesto aikštėje prieš savivaldybę, gretimose gatvėse ir pagrindinėje Vytauto gatvėje.
Šventė baigsis prieš vidurnaktį.
Programa pridedama apačioje.
Daugiau nuotraukų rasite AlytusPlius.lt facebook paskyroje.
